ARROZ CON LECHE

                                                              ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:                             PREPARACION:                  
-1 litro de Leche entera                    Hervir la leche y agregar la leche, remover y dejar hasta que el
-100 grs. Azucar                              arroz este cocido, añadir canela y limon despues de unos minutos
-100 grs. arroz redondo                   retirar ka cascara de limon. Agregar la leche condensada y el
-200 ml. de Leche condensada        azucar y remover por unos minutos.
-Piel de limón
-Canela

LOMO SALTADO

LOMO SALTADO

INGREDIENTES:                      PREPARACION:
-1 Kilo de carne de res                Cortar la carne de res en tiras, sazonarla con sal, pimienta, ajos y sal,
-1/2 kilo de cebolla                      reservar. Calentar el aceite en una sarten por unos minutos a fuego
-250 grs. de tomate                      alto, añadir la carne y cocerla por unos minutos, hechar las cebolla y
-1 kilo de papa blanca frita         los tomates, moviendoloes constantemente.
-Sillao C/N                                  Agregar el vinagre, el sillao.
-Perejil picado                            Finalmente servir acompañado de arroz y papas fritas.
-Vinagre
-Aceite
- Ajos

CEVICHE

                                                       

CEVICHE

INGREDIENTES:                                                                   PREPARACION:

-1 Kilo de tu pescado favorito                              

-1 Rama de apio picada                       Exprimir los limones, reservar. Cortar el pescado en cubos de 3 

-1 Puñado de ajos machacados            centimetros. Mezcla el pescado con el aji mirasol picado, caldo

-1 Unidad de aji amarillo picado         pescado y apio picado, dejar marinar por unos minutos.

-12 Unidades de limon                        Hechar las cebollas picadas en la marinada y el ajo machacado.

-1 Taza de caldo de pescado                Finalmente hechar el zumo de limón y servir inmediatamente.

-1 Pizca de sal

-1 Camote cocido

-Cebollas cortadas en juliana

-Hojas de lechuga

INTRO- RESTAURANT

                                                         

                                                     

                                          GREENDAY - COMIDA PERUANA 

            Somos una empresa dedicada a re-valorar lo mejor de           nuestra gastronomía peruana.

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