CEVICHE

                                                       

CEVICHE

INGREDIENTES:                                                                   PREPARACION:

-1 Kilo de tu pescado favorito                              

-1 Rama de apio picada                       Exprimir los limones, reservar. Cortar el pescado en cubos de 3 

-1 Puñado de ajos machacados            centimetros. Mezcla el pescado con el aji mirasol picado, caldo

-1 Unidad de aji amarillo picado         pescado y apio picado, dejar marinar por unos minutos.

-12 Unidades de limon                        Hechar las cebollas picadas en la marinada y el ajo machacado.

-1 Taza de caldo de pescado                Finalmente hechar el zumo de limón y servir inmediatamente.

-1 Pizca de sal

-1 Camote cocido

-Cebollas cortadas en juliana

-Hojas de lechuga